常見的珍珠奶茶種類
有黑珍珠,白珍珠,彩色珍珠
有黑珍珠,白珍珠,彩色珍珠
珍珠奶茶店一般會販賣的飲料，包括下面這些：
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- 純茶（普通的茶，紅茶、綠茶、烏龍茶、青茶、抹茶等）。
- 奶茶：純茶加入奶精或牛奶。（有時加入牛奶的會特別稱為鮮奶茶）
- 咖啡
- 雪泡（只有奶精，不加茶類的飲料）。
- 冰沙（把冰塊打細，類似思樂冰的飲料）。
- 凍飲（流行於中部，類似冰沙，但保持冰塊顆粒較大）。
- 調味茶：
- 豆漿、豆奶
- 甘蔗汁
- 薑汁
- 鮮奶：多稱為XX拿鐵，鮮奶茶有些會命名為X茶拿鐵，因法語單詞lait與義大利語單詞latte同義，都是指牛奶。
- 果汁
- 優格、優酪乳
除了木薯粉圓以外，也有許多店家以咖啡凍、布丁、仙草、蒟蒻等類似口感的食物添加進奶茶裡。
- 加入的材料：
- 珍珠：即粉圓，有分大顆（波霸）及小顆。
- 包心粉圓：加入一顆完整的紅豆於珍珠的核心中，直徑 10 公釐以上，有「外軟心脆」的口感
- 椰果：如椰果紅茶、椰果綠茶、椰果奶茶等。
- 點子：會Ｑ的小粒方塊狀咖啡凍。
- 布丁：有以加入市售（或自製）的固體狀布丁，也有些店面是以布丁粉作為調味，以奶茶最常加入布丁。
- 仙草（廣東稱作涼粉）：，有些原先於冬日賣燒仙草的店家，於夏日時轉型後的產物，後來被多數店家隨後跟進使用。
- 愛玉：跟仙草有點類似，早期原先出沒於鄉下的傳統市場，後來轉型時也帶入飲料的口味變化，部份非連鎖店家較常見。
- 蒟蒻：於前些日子很紅的健康食品，隨後因為市場追求健康取向，而被廣汎應用於各飲料之中，大多為有嚼勁的口感。
- 蜂蜜
- 百香果
- 西谷米
- 山粉圓
- QQ：椰果+珍珠
- 蘆薈
- 寒天：主要成分是「海藻膠」這一種多醣體，具有大量膳食纖維，口感類似蒟蒻、蘆薈，許多人會用寒天取代波霸，以降低其珍奶的熱量。
- 豆類：通常為紅豆、或綠豆，且多為蜜豆，烤豆，豆泥、豆沙等。
- 麥片
- 芋圓
- 粉條
- 米苔目
- 地瓜圓
- 咖啡凍
- 茶凍
- 芋頭
- 桂圓
- 啤酒
- 水果
- 香料：例如檸檬草、薄荷、等
- 冰淇淋
- 奶霜(奶蓋)
- 鹽：如玫瑰鹽，岩鹽，海鹽等。
- 蕎麥
- 蛋糕
- 紅棗
